Jávea no solo es un destino paradisíaco por sus playas y rutas de senderismo, sino también un lugar donde los sabores mediterráneos cobran vida. La gastronomía de Jávea, profundamente influenciada por su ubicación costera y su tradición agrícola, ofrece una experiencia culinaria que no puedes perderte. En este artículo, te presentamos los platos más típicos de Jávea y dónde probarlos.
El arroz a banda es uno de los platos más representativos de Jávea. Preparado con un caldo de pescado que potencia su sabor, se acompaña con alioli y suele servirse junto a un pescado recién capturado.
Parecida al arroz a banda, pero con fideos en lugar de arroz, la fideuà es otra especialidad imperdible. Este plato, originario de la Comunidad Valenciana, es una opción perfecta para quienes buscan un toque diferente.
El pulpo seco es una especialidad única de Jávea. Los pescadores de la zona comenzaron a secarlo como forma de conservación, y hoy en día es un auténtico manjar que puedes disfrutar como tapa o acompañamiento.
Las cocas son una especie de empanada o pizza valenciana, elaboradas con harina, aceite y diversos ingredientes como tomate, atún o verduras. Son perfectas para un tentempié rápido o un desayuno local.
Para acompañar tus comidas, no puedes perderte la mistela, un vino dulce típico de la región, o los vinos blancos elaborados en la Marina Alta. Estas bebidas realzan los sabores de la comida y son perfectas para cerrar una comida con un toque especial.
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